Гранита из ежевики с корицей

На 4 порции: 250 грамм ежевики 50 грамм сахара 1 палочка корицы 150 миллилитров сухого белого вина

Освежающий алкогольный ледяной десерт со специями и ягодами.
1. положим ежевику в кастрюлю с сахаром и палочкой корицы. Помешивать на медленном огне, пока сахар не растворится. достанем палочку корицы и протрем через сито, чтобы удалим семечки.
2. добавим белое вино и 300 миллилитров холодной воды в ежевичное пюре, перемешаем и перельем смесь в контейнер для морозилки.
3. Заморозить на 2 часа, затем перемешаем вилкой, чтобы раздробить кристаллы. повторим процесс дважды, затем оставим в морозилке до полного замерзания.